테크선비
지난번에 만족했던 전광수커피하우스 눈부신 봄날엔 원두를 다 내려마시고 나서, 괜찮은 로스터리를 찾던 중 근처에 지후아타네호 서판교점을 발견했다. http://tech.sunbee.xyz/coffee-jeongwangsu-spring/ 지후아타네호 서판교점에서는 매일 신선한 원두를 로스팅하고 있다고 한다. 이번에 산 원두는 Keyna Ndaroini AB, Nyeri 이다. 전에 케냐 피베리 계열 원두를 맛있게 즐겼던 좋은 경험이 있어, 케냐 계열 원두를 골랐다. 깔끔한 향을 좋아하기 때문에, 가공방법도 주로 Washed를 … Read more
새로 발견한 전광수커피하우스 카페에서 구입한 원두를 기록한다. 특징 약중배전의 브라질, 케냐 피베리, 인도 몬순 블랜딩 테이스팅 브레빌870을 이용해 아이스아메리카노로 경험하였다. 쌉싸래한 여운이 딱 적당한 표현이겠다. 나쁘지 않다. 신선한 원두로 내린 커피는 언제나 옳다. 개인취향 별점 ★★★☆☆ 구입처 전광수커피하우스 판교점 http://naver.me/GBDhFi6N
새로 발견한 전광수커피하우스 카페에서 구입한 원두를 기록한다. 특징 약배전의 에티오피아 예가체프 아리차 테이스팅 브레빌870을 이용해 아이스아메리카노로 경험하였다. 소개글에는 달콤한 산미라고 되어 있지만, 쓴 맛이 좀 더 느껴졌다. 산미는 기억에 남지 않았다. 개인취향 별점 ★★☆☆☆ 구입처 전광수커피하우스 판교점 http://naver.me/GBDhFi6N
원두가 떨어져 새로운 원두를 구입하였다. 전광수커피하우스 라는 카페에서 구입한 원두를 기록한다. 특징 약배전의 코스타리카, 예가체프 블렌딩 테이스팅 아메리카노로 경험하였을 때, 탄 맛이 특징으로 고소한 맛으로 이어진다. 목 넘김 끝 무렵에 혀 뒷쪽으로 신 맛의 여운이 감돈다. 바디감이 좋게 느껴졌다. 브레빌870으로 추출하였다. 재구매해도 좋을 것 같다. 아이스아메리카노의 맛은 커피빈의 아이스아메리카노처럼 탄 맛이 베이스된 고소한 맛이 감돈다. … Read more